日本料理 – ページ 6 – お知らせ

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年末年始の営業について

2021年12月15日

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
日本料理日影茶屋および仕出し部では、おせち料理準備のため下記の日程を休業とさせていただきます。

休業期間
2021年12月22日(水)～2022年1月2日(日)

仕出し弁当の新年のご予約は、お電話またはオンラインショップにて12月26日(日)正午まで承ります。

＜宅配弁当のオンライン注文はこちら＞

電話注文
046-876-0041
午前9時～午後3時

なお、菓子舗本店は12月23日(木)は臨時休業、24日(金)から31日(金)までは休まず営業いたします。本年も当店をご利用いただき誠にありがとうございました。来年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

【日影茶屋グループ年末年始営業日はこちら】

＜日本料理＞葉山牛しゃぶしゃぶ会席

2021年11月24日

葉山を代表する食材「葉山牛」を使用した冬季限定の献立「葉山牛しゃぶしゃぶ会席」をご用意しております。

当店のしゃぶしゃぶは、石井ファームの牛肉のみを使用、「葉山石井牛もも肉」と「葉山牛肩ロース」の2種をご堪能いただけます。

オリジナルブランド「葉山石井牛」は、脂身を抑えた上質な赤身が特徴で、肉本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。一方、幻とも称される「葉山牛」は美しいサシが入り、その脂身は甘みを感じるほどです。

旨味が凝縮された2種の牛肉を、熱々のお出汁にくぐらせ、たっぷりのお野菜とともにご堪能ください。

葉山牛しゃぶしゃぶ会席

◇　お食事開始時間
　　ご夕食　17：00～19：00（L.O）

◇　料金　
　　お一人様 13,200円（税込・サービス料別）

◇　ご予約・お問い合わせ
　　2名様よりご予約を承ります。
　　葉山日影茶屋　046-875-0014（水曜定休）
　　＜オンライン予約はこちらから＞

　　仕入れ数に限りがございますので、
　　前営業日までにご予約をお願いいたします。

＜日本料理＞12月7日（火）和食マナー教室

2021年11月24日

2021年12月7日(火)に和食マナー教室を開催いたします。
今回の主題は『コロナ禍のお付き合いのマナー』
講師はマナー教育サポート協会理事長　岩下宣子先生です。

今回のマナー教室は、「コロナ禍のお付き合いのマナー」と題します。コロナによって従来のマナーでは対応できないことが多くなっており、コロナに対する意識も人によって異なることは悩まされるところです。結婚や葬儀を終えた方からお知らせを受けた時の対応など、ニューノーマル時代のマナーについてお気軽に学んでいただく機会になればと思います。今回も岩下宣子先生をお招きして、会席料理をお召し上がりいただきながらマナーの作法を講演いたします。

和食マナー教室「コロナ禍のお付き合いのマナー」

◇　日にち
　　2021年12月 7日(火)

◇　時間
　　12：00～14：30（2時間半）

◇　料金　
　　おひとり様10,000円（税・サービス料込）

◇　ご予約・お問い合わせ
　　葉山日影茶屋　046-875-0014（水曜定休）
　　お席に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

・参加費にはお料理代・乾杯飲物・懐紙・教本等が含まれます
・駐車場には限りがございますので、公共交通機関をご利用ください
・お料理写真はイメージです
・一名様からお気軽にお越し下さいませ

岩下宣子先生プロフィール

マナー教育サポート協会理事長。全日本作法協会の故内田宗輝氏、小笠原流・故小笠原清信氏のもとで学ぶ。マナーデザイナーとして、企業・学校・公共団体などで指導、研修、講演や執筆活動など幅広く活躍。日本経済新聞で連載中の『実践マナー教室』はじめ、著書習慣書に『マナー以前の社会人常識』『日本人なら知っておきたいしきたり大全』ほか多数。

＜日本料理・バー久楽＞営業時間変更のご案内

2021年10月25日

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

当店では神奈川県の「基本的対策徹底期間」において、引き続き下記の通り営業内容を変更させていただきます。

＜日本料理　日影茶屋＞
　お昼食　11：30～14：30（L.O）
　お夕食　17：00～21：00（19：00 L.O）
　【お料理についてはこちら】

＜バー久楽＞
　金・土曜日のみ営業
　営業時間　17：30～22：30
　お料理 L.O　21：00
　お飲物 L.O　22：00

皆様にはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

＜11月11日＞石井ファーム葉山牛しゃぶしゃぶ特別賞味会

2021年10月21日

11月11日(木)に石井ファーム代表石井裕一氏を招聘し、「日影茶屋×石井ファーム葉山牛しゃぶしゃぶ特別賞味会」を開催いたします。石井氏による葉山牛にかける情熱やこだわりについての解説後、皆様には実際に葉山牛のしゃぶしゃぶ会席をご賞味いただきます。15名様限定のご案内とさせていただきます。ぜひお早めにご予約くださいませ。

葉山牛しゃぶしゃぶ特別賞味会

◇　日時
　　2021年11月11日(木)
　　17:30～

◇　人数
　　先着15名様限定

◇　価格
　　14,520円（税・サービス料込）

◇　会場
　　葉山日影茶屋　大広間

◇　内容
　　・石井裕一氏による葉山牛の解説
　　・食前酒
　　・葉山牛しゃぶしゃぶ会席

石井ファーム

９代続く葉山「石井ファーム」は2017年に神奈川県で初めての農場HACCP認証を取得。上質な脂、旨味の強い肉を作るため、薪釜で米を炊き、おからや穀物など十数種類の材料をブレンドした独自の餌で葉山牛を肥育しています。また、オリジナルブランド葉山石井牛は、葉山牛と同じストレスの少ない環境で飼育された和牛とホルスタインの交雑種で、より赤身の旨味を感じていただけるお肉となっております。どちらも葉山を代表する自慢の牛肉です。