日影茶屋仕出し部では、ご自宅で葉山牛・葉山石井牛をご堪能いただけるお鍋のセット 「葉山 牛しゃぶ」 を新たにご用意いたします。 葉山を代表する自慢の牛肉をぜひご賞味くださいませ。

葉山 牛しゃぶ

◇　価格
　　16,000円（税込）

◇　内容
　　・葉山牛 100g
　　・葉山石井牛 200g
　　・季節のお野菜
　　・うどん1玉
　　・しゃぶしゃぶ用特製だし
　　・つけダレ（ポン酢・胡麻）
　　・薬味

◇　ご予約
　　2日正午までお電話にて承ります。
　　046-876-0041
　　午前９時～午後３時（定休なし）

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葉山牛・葉山石井牛

９代続く葉山「石井ファーム」は2017年に神奈川県で初めての農場HACCP認証を取得。上質な脂、旨味の強い肉を作るため、薪釜で米を炊き、おからや穀物など十数種類の材料をブレンドした独自の餌で葉山牛を肥育しています。また、オリジナルブランド葉山石井牛は、葉山牛と同じストレスの少ない環境で飼育された和牛とホルスタインの交雑種で、より赤身の旨味を感じていただけるお肉となっております。どちらも葉山を代表する自慢の牛肉です。