日本料理 日影茶屋

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 <10月7日~10日>かわはぎを味わう夕べ

2021年9月7日

葉山沖のかわはぎは、この季節に肝がぷっくりと膨らみ旬を迎えます。
今年も日影茶屋では、かわはぎ料理を存分にご堪能いただく「かわはぎを味わう夕べ」を開催いたします。

海藻類が多くミネラルが豊富な葉山沖で穫れるかわはぎは、カワハギ類の中でも特に美味しいと珍重されております。旬のかわはぎは身が引き締まり、癖のない白身を濃厚な肝醤油で食べる刺身は絶品です。また加熱すると身離れがよく、煮物や唐揚げ、ちり鍋など色々な調理法で美味しくいただけます。葉山沖のかわはぎが旬を迎えるこの季節、ぜひ絶品料理をご堪能くださいませ。

【1日限定20食】
    かわはぎ会席

※献立はイメージです。
内容は変更になる場合がございます。

◇ 日にち
  令和3年10月7日(木)~10日(日)

◇ お食事開始時間
  お夕食 17:00~19:00 (L.O) 

◇ 料金 
  おひとり様11,000円(税込)
  ※別途サービス料10%を頂戴いたします。

◇ ご予約・お問い合わせ
  二名様よりご予約を承ります。
  葉山日影茶屋 046-875-0014

  仕入れに限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

【仕出し】9月の献立

2021年8月27日

9月の季節のご飯は『きのこご飯』でございます。
1日からは葉山石井牛のすき焼き弁当、
18日から20日には敬老の日弁当もご用意しております。
ご予約は前日正午まで、オンラインまたはお電話にて承っております。
ぜひご利用ください。

『葉山石井牛すき焼き弁当』
3,240円

9月18日(土)~20日(月)限定
『敬老の日弁当』
3,240円
※ご注文はお電話にて承ります。

『折詰弁当』
3,240円

『花暦弁当』
2,160円

『季節のご飯』
540円

※表示価格はすべて消費税込みです。

葉山日影茶屋仕出し部
046-876-0041
午前9時~午後3時
定休なし

<お持ち帰り弁当オンライン注文>
<宅配弁当オンライン注文>

【和菓子】9月催事情報

2021年8月26日

日影茶屋の和菓子を、各地の催事会場でお買い求めいただけます。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

横浜高島屋
9月8日(水)~14日(火)

◇  販売予定商品
  ・葉山石井牛すきやき弁当
  ・日影大福
  ・栗茶巾 他

エトモあざみ野
(あざみ野東急フードショースライス)
9月16日(木)~22日(水)

◇  販売予定商品
  ・日影大福
  ・栗名月
  ・らんとう栗 他

BRANCH横浜南部市場
9月18日(土)~20日(月)

◇  販売予定商品
  ・日影大福
  ・栗茶巾
  ・栗名月 他

商品紹介

『日影大福』
216円

滋賀羽二重糯を使用し、
杵で丁寧に突き上げた餅生地で作りました。
お米本来の香をお愉しみください

『栗茶巾』
411円(税込)

熊本県産の栗を贅沢に使用し、毎朝手絞りでお作りしております。
栗の滑らかな舌触りとほっくりとした食感をおたのしみください。

『栗名月』
270円(税込)

渋皮栗を白餡と香ばしい焦がし麦粉で包み、焼き上げました。
ほっくりとした栗本来の香りと味わいをおたのしみください。

『らんとう栗』
1,728円(税込)

生地に栗ペーストを練り込み風味を引き出しました。
カステラの下部には刻み栗を敷き詰めております。

『葉山石井牛すき焼き弁当』
3,240円(税込)

<9月9日~14日>伊勢海老を味わう会

2021年8月17日

相模湾で伊勢海老漁が本格的になるこの季節、日影茶屋恒例の「伊勢海老を味わう会」を開催いたします。

旨味が凝縮し、ぷりっと引き締まった身が絶品の伊勢海老を、思う存分お愉しみいただける「伊勢海老おまかせ会席」をご用意いたします。
素材を活かしたお造りや名物の鬼殻焼きなど、是非この機会にご堪能ください。

【1日限定40食】
 伊勢海老おまかせ会席

◇ 日にち
  令和2年9月9日(木)~14日(火)

◇ お食事開始時間
  お昼食 11:30~14:00(L.O) 
  お夕食 17:00~19:00 (L.O) 

◇ 料金 
  おひとり様13,200円(税込)
  ※別途サービス料10%を頂戴いたします。

◇ ご予約・お問い合わせ
  二名様よりご予約を承ります。
  葉山日影茶屋 046-875-0014

  仕入れに限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

  ※期間中は「ひかげ弁当」「伊勢海老おまかせ会席」のみのご用意となります。
  ※献立は昼夜共通です。

<8月限定>“甘味処” かき氷はじめました

2021年8月3日

7月26日(月)~8月31日(火)の期間、日影茶屋 甘味処を営業いたします。大広間や中庭で自然を眺めながら、当店こだわりの甘味をご堪能いただけます。ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。

日影茶屋 甘味処

◇ 日にち
  令和3年7月26日(月)~8月31日(火)
  ※水曜定休
  ※土日祝日も営業いたします。

◇ 時間
  14:30~16:30

◇ お品書き 
  ・かき氷 いちご 1,300円
  ・かき氷 抹茶 1,300円
  ・冷ぜんざい(お茶付)850円
  ・れんこん餅(お茶付)600円
  ・抹茶(薯蕷饅頭付) 800円

◇ テイクアウト
  ・かき氷 いちご 1,200円
  ・かき氷 抹茶 1,200円

  ※表示価格はすべて消費税込みです。

日光天然氷 “四代目徳次郎”

日影茶屋のかき氷には、日光の蔵元「四代目徳次郎」の天然氷を使用しております。自然の中でゆっくりと作られた天然氷は、 ふんわりとした優しい口どけが楽しめます。

『かき氷 抹茶』

香り高い濃厚な抹茶シロップをたっぷりと。
ざらめでじっくりと炊いた小豆、
白玉を合わせました。

『かき氷 いちご』

嘉山農園の苺を贅沢に使用し、
甘酸っぱいシロップに仕上げました。
お好みで練乳をかけてお召し上がりください。

◇ お問い合わせ
  葉山日影茶屋
  046-875-0014(水曜定休)

【和菓子】8月催事情報

2021年8月3日

日影茶屋の和菓子を、各地の催事会場でお買い求めいただけます。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

京王百貨店新宿店
8月19日(木)~31日(火)

◇  販売予定商品
  ・日影大福
  ・れんこん餅 他

商品紹介

『日影大福』
216円

滋賀羽二重糯を使用し、
杵で丁寧に突き上げた餅生地で作りました。
お米本来の香をお愉しみください

『れんこん餅』
3本入り 648円

れんこんの澱粉を
和三盆糖と黒糖で練り合わせた、
上品な甘さの涼菓です 。

催事に関するお問い合わせ
046-827-7617
平日 9:00~18:00

【仕出し弁当】8月限定鮎ごはん弁当

2021年8月3日

日影茶屋仕出し部では、8月限定鮎ごはん弁当をご用意しております。
旬の鮎の旨味をぎゅっと閉じ込めました。
ご予約は前日正午まで、オンラインまたはお電話にて承っております。
ぜひご賞味ください。

<お持ち帰り弁当オンライン注文はこちら>

<仕出し宅配弁当オンライン注文はこちら>

葉山日影茶屋仕出し部
046-876-0041
午前9時~午後3時
定休なし

【仕出し弁当】オンライン注文開始のお知らせ

2021年8月3日

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

日影茶屋の仕出し弁当がオンラインでご注文いただけるようになりました。

5,000円以上のご注文で葉山町・逗子市、10,000円以上のご注文で鎌倉市・横須賀市・横浜市(金沢区・栄区)にお届けいたします。ぜひご利用くださいませ。

<お届け仕出し弁当のご注文はこちら>

<お持ち帰り弁当のご注文はこちら>

<8月2日~6日>小学生向け教室 “寺小屋” 開催

2021年7月13日

8月2日(月)~6日(金)の期間、小学生のお子様に向けた「日影茶屋寺小屋」を開催いたします。普段ふれる機会の少ない日本の文化について、わかりやすく解説いたします。一日からお好きな教室をお選びいただけます。ご家族、お友だちとのご参加も大歓迎です。日影茶屋で楽しい夏の思い出をつくりませんか?

葉山以外の近隣地域にお住まいの皆さまもご参加いただけます。ご不明点等ございましたら、お電話にてお気軽にお問い合わせくださいませ。

葉山日影茶屋
046-875-0014(水曜定休)

<お申込みフォームはこちら>

<7月22日(木)> 和食マナー教室

2021年7月12日

令和3年7月22日(木)、和食マナー教室を開催いたします。今回の主題は『美しく見せる浴衣の所作』です。

今回の主題は『美しく見せる浴衣の所作』 。講師には岩下宣子先生をお招きし、和装の際の食事中の所作について解説いたします。お出かけを躊躇してしまうこのご時世ではございますが、季節の味覚が詰まった会席料理と和やかなひと時をお愉しみください。

和食マナー教室
   「美しい浴衣の所作」

◇ 日にち
  令和3年7月22日(木・祝)

◇ 時間
  12:00~14:30(2時間30分)

◇ 料金 
  おひとり様10,000円(税・サービス料10%込)

◇ ご予約・お問い合わせ
  葉山日影茶屋 046-875-0014(水曜定休)
  お席に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

・参加費にはお料理代・乾杯飲物・懐紙・教本等が含まれます。
・駐車場には限りがございますので、公共交通機関をご利用ください。
・浴衣でなくてもご参加可能です。
・一名様からお気軽にお越しくださいませ。

オプション

◇ 浴衣セット 11,000円(税込)
  ・選べる浴衣
  ・下駄
  ・小物
  ・着付け
  浴衣は着たままお帰りいただけます。

岩下宣子先生プロフィール

マナー教育サポート協会理事長。全日本作法協会の故内田宗輝氏、小笠原流・故小笠原清信氏のもとで学ぶ。マナーデザイナーとして、企業・学校・公共団体などで指導、研修、講演や執筆活動など幅広く活躍。日本経済新聞で連載中の『実践マナー教室』はじめ、著書習慣書に『マナー以前の社会人常識』『 日本人なら知っておきたいしきたり大全 』ほか多数。

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